Türkiye'nin Bir Lezzeti Daha Tescillendi
Dünyanın en önemli mutfaklarından birisine sahip Türkiye'de özellikle yöresel lezzetler insanların damak tadına hitap ediyor. Yüz yıllardır süre gelen bu lezzetler, bölgesel olarak yapılan başvurularla tescillenerek koruma altına alınıyor. Bunlara bir yenisi de Kahramanmaraş da eklendi.
Kahramanmaraş, zengin mutfak kültürüyle Türkiye'nin gastronomi haritasında önemli bir yere sahip. Şimdi de bu zenginliklere bir yenisi daha eklendi. Kahramanmaraş'ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan 'Çiriş Böreği', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan başvuru sonucunda resmi olarak tescillendi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, şehrin kültürünü, gelenek ve göreneklerini, yöresel lezzetlerini ve geleneksel el sanatlarını yaşatmak ve tanıtmak adına çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda yapılan tescil başvurusuyla Kahramanmaraş'ın mutfak kültüründe önemli bir yeri olan Çiriş Böreği'nin de koruma altına alınması sağlandı.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından hazırlanan 169 Sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde, Kahramanmaraş'ın geleneksel lezzeti Çiriş Böreği resmi olarak tescil edilerek şehrin 28. tescilli ürünü olarak listelendi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, yapılan tescil başvurusuyla ilgili olarak, 'Yöresel lezzetlerimize ve geleneksel el sanatlarımıza sahip çıkarak coğrafi işaret tescilli ürünlerimizin sayısını artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz' şeklinde açıklamada bulundu.
Kahramanmaraş'ın damak tadına hitap eden Çiriş Böreği, şehrin zengin mutfak mirasının önemli bir parçası olarak yerini alıyor. Bu tescille birlikte, Kahramanmaraş'ın kültürel ve gastronomik zenginlikleri daha geniş kitlelere tanıtılacak ve koruma altına alınacak.