Evde Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır? Evde Doğum Günü Pastası Tarifi

Evde tatlı bir lezzet yapmanın keyfi hiçbir şeye benzemez. Özellikle de zamanınız kısıtlıysa ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı arzuluyorsanız, işte size harika bir çözüm: Yumuşacık pasta tarifi! Bu tarif, herkesin kolayca yapabileceği pratik bir tarif olup, doğum günlerinde sevdiklerinizi mutlu edecek.

EVDE DOĞUM GÜNÜ PASTASI MALZEMELERİ

Keki İçin;

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı dolusu kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt

Üzeri için;

2 poşet krem şanti

1,5 su bardağı soğuk süt

3 yemek kaşığı nutella veya sürülebilen başka çikolata

Çikolatalı ganajı için;

1 paket sıvı krema

80 gr bitter çikolata

EVDE DOĞUM GÜNÜ PASTASI TARİFİ

Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
Ayrı kase de kakao, kabartma tozu ve un karıştırılır ve içine elenir, tekrar çırpılır.
Yağlanmış büyük dörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-30 dakika kontrollü pişirilir.
Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır.
Ilıyan keke rastgele kürdan batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür ve çekmesi beklenilir.
Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır. Kıvam alan kremaya nutella ilave edilir ve tekrar çırpılır.
Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır, 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına gelmeden küçük bir tencerede ısıtılır, ocaktan alınır. İçine bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir ara ara karıştırılır.
Ardından hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra, servise sunulur.